Salsa verde

Ingredientes:

1. una cebolla o cebolleta
2. perejil
3. 2 dientes de ajo
4. aceite de oliva
5. 1 cucharada de harina
6. agua
7. y sal

Elaboración:

1.  dorar los dientes de ajo en aceite de oliva en una cazuela
2. añadir la cebolla o cebolleta y rehogar
3. agrega el agua poco a poco y el perejil pivado
4. mezcla todo hasta que la salsa engorde (añade + ó - agua hasta que esté a tu gusto de espesa)
5. deja que la salsa reduzca unos minutos