Canapés de caviar y salmón

Ingredientes:

1. Pan de molde
2. lonchas de salmón ahumado
3. caviar
4. queso a las finas hierbas

Procedimiento:

1. Quitar la corteza al pan de molde
2. cortar en triángulos por la mitad
3. puedes tostar un poco el pan o no
4. hacer rollitos con el salmón y poner sobre el pan
5. poner una cucharadita de queso sobre el salmón
6. poner un poco de caviar
7. puedes espolvorear con un poco de perejil picado

Ideal para fiestas. Se podría sustituir el salmón por jamón serrano siempre que sea bien tierno.

Se puede sustituir el queso saborizado por manteca a punto de pomada. Se untan los triángulos de pan con la manteca, se coloca el salmón y encima el caviar.