Mi super tarta de queso

Mi super tarta de queso

Tarta de tomatitos y mozzarella

Fuente

Tartas, Tortas y Pasteles

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Polvo de hornear = levadura en polvo.

Puedes sustituir el dulce de leche por chocolate de cobertura semiamargo derretido al baño maría.

Cheese Cake de Naranja

Ingredientes:

100 grs. de galletas trituradas
50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
300 grs. de queso crema
30 grs. de harina
zumo de una naranja
ralladura de una naranja
3 huevos
90 grs. de azúcar
180 grs. de nata montada (no líquida)
una naranja cortada en gajos para decorar



Procedimiento:

1. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla hasta formar un granulado.
2. Enmantecar la sartén. Distribuir el granulado en el fondo de la sartén, presionado con una espátula para formar un fondo uniforme.
3. Mezclar el queso crema con la harina, el jugo, la ralladura, los huevos, el azúcar y la nata montada.
4. Verter en la sartén.
5. Tapar y cocinar a fuego mediano hasta finalizar la cocción (unos 30 minutos).
6. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con gajos de naranja
   

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Grado de dificultad: fácil
Porciones: 6