Aceite de olivas negras

 Aceite de olivas negras

Porciones / número de personas: 9
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un aceite para decorar que aporta un rico sabor
Ingredientes:
Aceitunas negras 100 g
Aceite de oliva 150 ml
Instrucciones:

Secamos con papel de cocina las aceitunas negras sin hueso y las picamos menudas.
Ponemos sobre papel de aluminio o un silplast, extendidas, y llevamos al horno a 180º
En unos 15 minutos las tenemos deshidratadas.
Las ponemos en el vaso de la batidora y le añadimos aceite de oliva .
Con unos segundos lo tenemos nos interesa dejar trozos de aceitunas.
Se conserva bastante tiempo, para las preparaciones que queramos hacer.
Da un toque muy especial a los platos, como a la tapa de brandada de bacalao, espero que os guste besos
Adita

Fuente: http://www.lacocinadeadita.com/
Enviada:   LaCocinadeAdita (ver más recetas de LaCocinadeAdita)
Publicada el 28 de diciembre de 2012 a las 01:51

Paté de salame o salchichón

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
200 gramos de salami
100 gramos de jamón york
40 g.de Mantequilla=una cucharada bien llena
sal y Pimienta negra
2 ó 3 gotas de tabasco
1 cucharada de brandy


Instrucciones:

La mantequilla conviene que esté a temperatura ambiente.
Trituras bien todos los ingredientes subiendo y bajando la velocidad desde la 1 a la 9, hasta conseguir una pasta cremosa.
Te puedes ayudar de la espátula si se queda en las paredes del vaso, para ello retiras el cubilete e introduces la espátula en el interior del vaso cuando la máquina esté en funcionamiento.
Si abres el vaso y no ha quedado a tu gusto, sigues triturando hasta que el paté quede muy fino.

Fuente: Desconocido
Enviada por  PADDY