Mayonesa con reducción de limón

David de Jorge (Robin Food) y Martín Berasategui presentan un plato de salmonetes con escamas comestibles, arroz negro salvaje y mayonesa con reducción de limón. Yo me quedo con la mayonesa, que me parece muy interesante.

Salsa de tomate estilo italiano

Youtube: Salsa de tomate estilo italiano

Pollo con tomate italiano

PASO a PASO Pollo con Tomate Italiano o Pollo del Cazador Cacciattore

Escalopines de ternera a la leche

Escalopines de ternera a la leche Youtube

Frittata de atún

Frittata de atún Youtube

Croquetas de cocido sin bechamel

Croquetas de cocido sin bechamel

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

Paella con albondiguillas

Receta de Paella con albondiguillas (Aprovechando el caldo del cocido)

Huevos duros en salsa

Huevos duros en salsa

Canutillos de morcilla y manzana

Canutillos de morcilla y manzana

Recetas para navidad (verano austral)

1. Pionono de pollo;
2. Vitel Toné;
3. Pollo en escabeche;
4. Torre de panqueques;
5. Ensalada César;
6. Stollen:

Estofado ternera salsa mostaza y brandy

Estofado ternera salsa mostaza y brandy.

Esta receta la tengo reservada para Navidad. La voy a modificar.

1. Los champiñones van a ser de lata. Quizás compre setas desecadas. En mi zona no hay ni de lo uno ni de lo otro fresco.
2. Quizás suprima el bacon. No veo el sabor que pueda dejar el bacon al sofreirlo.
3. Unificaré las dos mostazas en una sola.
4. El caldo de carne lo haré natural, con carne y verduras.

Pollo con salsa de mostaza

Pollo con salsa de mostaza

Yo he modificado la receta:

1. en vez de mantequilla, usé aceite
2. en vez de vino blanco, usé aceto balsámico, que se puede sustituir por salsa de soja común y corriente. También se podría utilizar salsa ingelsa, Perrins o alguna similar.
3. no usé Maizena ni ajo.

Recetas Utilísima Masas y Panes

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Pancitos de Salvado (20)
2. Pizza Napolitana (21)
3. Pizza española con cantimpalo y ajíes en vinagre (22)
4. Trenza Rellena (24)
5. Trenza de anís (33)

Recetas Utilísima Postres y Meriendas dulces

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Cheesecake de manzanas (89)
2. Torta de duraznos (78)
3. Torta de vainilla, dulce de leche y chocolate (72)
4. Torta invertida de durazno (69)
5. Pastelitos criollos (28) 
6. Hojaldres de Manzana (36)
7. Budín de pera y limón (110)

Recetas Utilíma Pescados

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Pescado relleno con salsa oriental y fritura de verduras (95)
2. Mero con cítricos (94)

Recetas Utilísima Ensaladas

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Ensalada de atún
2.  

Recetas Utilísima Postres Light

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Postre bajas calorías de frutillas (12.019)
2. Dulce de peras (23)

Recetas de Utilísima Sopas

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Sopa de achicorias con buñuelos de queso
2. 
   

Recetas de Utílisima Trucos

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Como dar brillo al pavo (pollo, etc.) (12.018)
2. 
   

Recetas de Utilísima Carnes

Recetas de Utilísima:

He seleccionado las recetas de Utilísima que no tienen ingredientes muy caros (a veces dejo alguno para un día de fiesta), cuyos ingredientes son fáciles de encontrar (nada de arroz salvaje y cosas así) y que no sean muy complicadas.

1. Matambre de ternera (con video) (5894)
2. 
   

Ensalada de atún

Ensalada de atún de euroresidentes.

Euroresidentes 

Yo puse atún de lata.

Milanesa

¿Que le agregás a la milanesa?