Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 250grs. de queso blanco o tierno
- mantequilla
- 1/4 k. de hongos, setas o champiñones
- 4 cebollitas
- queso rallado
- sal
- pimienta
- tomillo
Procedimiento:
- Lavar bien los tubérculos y hervirlos en agua (o en el horno) con la piel .
- Pelarlas por la mitad y ahuecarlas con una cuchara.
- Saltear la cebolla, las setas en la mantequilla y mezclar con el queso y el tomillo.
- Condimentar, rellenarlos tubérculos y gratinar en el horno.
Fuente: diario el Libre,de fecha 17 de junio de 2011.
Foto: Taringa. La foto no coincide con la receta.
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