Ingredientes:
- 120 grs. de harina.
- 10 grs. de levadura.
- 120 grs. de azúcar.
- 50 grs. de mantequilla derretida.
- zumo de una naranja.
- 4 huevos.
Procedimiento:
- Batir los huevos con el azúcar.
- Añadir el zumo de naranja y la harina con la levadura, previamente tamizados.
- Añadir la manteca derretida.
- Poner en un molde enmantecado y enharinado (o con pan rallado).
- Cocinar 20 minutos a 180 grs.
Se puede separar las claras de los huevos, y batir las claras a punto de nieve y mezclarlo todo otra vez para que tenga más volumen.
Nota: para hacerlo en el tiempo indicado, hay que encender el horno al iniciar la receta para que se vaya calentando.
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