Budín de queso

Para un savarín grande, Ingredientes:

• 800 grs. De ricota


• 400 grs. De queso rallado


• 8 huevos


• Sal, pimienta y nuez moscada


• Manteca y pan rallado para el savarín

Preparación:

• Mezclar la ricota con el queso rallado, los huevos y los condimentos.


• Volcar la mezcla en un savarín enmantecado y espolvorearla con pan rallado.


• Colocar el savarín en la cacerola.


• Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción 825 min.).


• Dejar entibiar y desmoldar