Tortilla rápida de verduras

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 lata jardinera de verduras
• 25 grs. de queso rallado
• sal
• pimienta
  

Se puede hacer en una sartén. Hasta se podría hacer de un solo lado, puesto que los ingredientes de la jardinera ya están cocidos. Sólo es necesario cuajar los huevos.




Procedimiento:

• Batir los huevos
• agregar la jardinera previamente escurrida, el queso rallado y condimentar
• calentar la sandwichera
• lubricar ambas caras y verter el preparado anterior
• cocinar 8 minutos a fuego mínimo
• dar la vuelta y cocinar otros 8 minutos